Se vendimia la zalema y el moscatel de Alejandría de manera conjunta y durante la fermentación se lleva a cabo una parada mediante frío, cuando alcanza el grado deseado, no superando los 5,5% vol. y dejando restos de azúcares naturales. Previo al embotellado se adiciona gas carbónico.
50% Zalema 50% Moscatel de Alejandría * Reserva de la Biosfera de Doñana * Frizzante
El catavino es un despacho de vinos y alimentación gourmet, especializados en productos tradicionales y autóctonos procedentes de la zona de Almonte, Doñana y Condado de Huelva.
Comenzamos en el año 2009, desde entonces hemos adquirido conocimientos acerca de todos los productos que vamos introduciendo para así poder asesorar y ofrecer el mejor servicio a nuestros clientes.
Nos encontramos en Almonte, en el corazón de Doñana, donde valoramos las costumbres y tradiciones de nuestro entorno. Por ello nos gusta trabajar con los productos que nacen en nuestra tierra y que a lo largo de muchas generaciones seguimos manteniendo; la miel, los piñones, los vinos, aceites y vinagres, quesos, …
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