tinto 100% syrah que expresa los extremos de nuestro terror, salino y cálido, arena y caliza.
El racimo despalillado pasará a depósitos de acero inoxidable para hacer la fermentación alcohólica seguida de la maloláctica. Una vez finalizada, el vino terminará su redondeamiento en barricas nuevas y usadas de roble francés (grano fino y tostado medio) durante mínimo seis meses. Es entonces cuando se embotella, y durante 6 meses se termina de domar para ofrecernos su máximo esplendor.
Syrah * D.O. Condado de Huelva * Roble Allier
El catavino es un despacho de vinos y alimentación gourmet, especializados en productos tradicionales y autóctonos procedentes de la zona de Almonte, Doñana y Condado de Huelva.
Comenzamos en el año 2009, desde entonces hemos adquirido conocimientos acerca de todos los productos que vamos introduciendo para así poder asesorar y ofrecer el mejor servicio a nuestros clientes.
Nos encontramos en Almonte, en el corazón de Doñana, donde valoramos las costumbres y tradiciones de nuestro entorno. Por ello nos gusta trabajar con los productos que nacen en nuestra tierra y que a lo largo de muchas generaciones seguimos manteniendo; la miel, los piñones, los vinos, aceites y vinagres, quesos, …
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